La cocina del origen: maíz, cosecha, mercados y tradición en el corazón de México.

Raíces de la Tierra

Un viaje al México profundo, donde la tierra fértil, la milpa y la cocina heredada marcan el sabor de cada región. Aquí convergen estados cuya identidad gastronómica vive en los ingredientes recién cosechados, los fogones familiares y las recetas que preservan la memoria del campo.

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